KEN ST, BENTLEY, BERITALINGKUNGAN.COM, Sebuah penelitian dari Universitas Curtin Australia mengungkap bahwa dengan membiakkan sapi yang kurang menghasilkan gas dan memulihkan lahan pertanian dapat secara signifikan mengurangi tingkat emisi metana yang terus meningkat, yang berperan besar dalam perubahan iklim.
Sistem pangan, termasuk hewan ternak seperti sapi, merupakan sumber utama emisi metana, terutama karena pencernaan sapi, dekomposisi kotoran, dan penggunaan lahan untuk peternakan.
Untuk mencari solusi, para peneliti dari Institut Kebijakan Keberlanjutan Universitas Curtin menganalisis 27 publikasi akademik dan mengidentifikasi puluhan strategi potensial untuk mengurangi emisi metana dari sektor daging sapi dan susu Australia.
Pimpinan penelitian, Merideth Kelliher, mengatakan cara tercepat untuk mengurangi emisi metana adalah dengan mengubah lahan pertanian menjadi lahan basah dan hutan. Namun, ada banyak ruang untuk perbaikan dengan mengubah operasi sektor daging sapi dan susu.
“Sebagai contoh, mengubah apa yang termasuk dalam tujuan pembiakan bisa secara permanen mengurangi produksi metana,” kata Ms Kelliher seperti dikutip Beritalingkungan.com dari situs Curtin.edu (26/04/2024).
“Studi telah menemukan bahwa sapi dengan emisi rendah memiliki sifat genetik yang dapat mengurangi produksi metana jika dimasukkan dalam tujuan pembiakan nasional.
“Sementara penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengidentifikasi sifat terbaik untuk sapi dengan emisi rendah, perlu juga mempertimbangkan emisi penggunaan lahan dan mengidentifikasi lahan pertanian yang cocok untuk restorasi ke habitat alami.”
Strategi lain yang muncul dari penelitian ini termasuk menemukan cara agar sapi mencapai kematangan lebih cepat, meningkatkan manajemen air limbah di pabrik pengolahan daging sapi, dan memberikan air yang disterilkan dengan ozon (air yang diperlakukan dengan gas ozon untuk menghilangkan kotoran), memberi sapi lebih banyak biji-bijian daripada rumput, dan menambahkan beberapa jenis kacang-kacangan, rumput laut, atau senyawa lain ke pakan sapi.
Co-author dan Profesor Keberlanjutan dari Curtin, Dora Marinova, mengatakan ini adalah pertama kalinya analisis seperti ini dilakukan dan penting mengingat emisi metana meningkat seiring dengan permintaan global terhadap produk daging sapi dan susu.
“Sebagai salah satu eksportir daging sapi terbesar kedua di dunia, Australia memberikan kontribusi signifikan terhadap tingkat metana global,” kata Profesor Marinova.
“Meskipun menjadi tanda tangan dari Perjanjian Paris untuk mengurangi emisi gas rumah kaca dan pendukung dari Global Methane Pledge, Australia belum berkomitmen pada target pengurangan metana.
“Australia perlu menjelajahi cara untuk memenuhi tujuannya – studi ini menguraikan beberapa strategi potensial yang praktis, efisien biaya, dan didukung secara ilmiah untuk membantu informasi upaya pembuat kebijakan lokal dan internasional dalam mengurangi dampak perubahan iklim.”
Co-author dan Peneliti Muda dari Curtin, Dr Diana Bogueva, mengatakan analisis skenario ini juga penting bagi konsumen untuk lebih memahami jejak lingkungan dari pilihan makanan mereka.
Penelitian tersebut yang berjudul “Meta-Analisis dan Peringkat Strategi Pengurangan Metana yang Paling Efektif untuk Sektor Daging Sapi dan Susu Australia” telah diterbitkan dalam jurnal “Climate” (Marwan Aziz).
